Ciao a tutti …. Io sono Alessandro ho 15 anni e vengo da Castellammare. Adesso sono nella comunità “Mamma Matilde” a Torre Annunziata.
Oggi vi racconterò del laboratorio di dolci che si svolge ogni sabato mattina alle 10.00 con l’aiuto della volontaria del servizio civile Annarita. A questo progetto partecipiamo tutti perché ci divertiamo, impariamo tante cose belle e ci aiutiamo come fratelli.
Sabato scorso abbiamo iniziato il nostro laboratorio facendo dei biscotti, oggi invece abbiamo preparato il salame di cioccolato. Durante la preparazione dei dolci ognuno di noi ha un compito da svolgere, chi prepara gli ingredienti, chi mescola, chi impasta … E’ bello fare con i miei amici tante esperienze nuove come questa.
Di seguito vi lascio le nostre ricette
Biscotti
400g di farina, 100g fecola di patate, 2 uova intere, 250g di burro sciolto, 200g di zucchero, 1 bustina di lievito, buccia di limone , un pizzico di sale.
Unire il tutto ed impastare, infornare per 12 minuti a 180°.
Salame di cioccolato
500g di Nutella, 500g di biscotti secchi, 250g di burro sciolto, una confezione di cacao in polvere.
Unire il tutto ed impastare, mettere l’impasto in foglio di carta forno e avvolgere, lasciare in frigo per due o tre ore.
Un saluto a tutti
Alessandro