Bella esperienza per Manuel, il quale ha iniziato a prestare servizio presso un ristorante di Corigliano d’Otranto secondo quanto previsto dall’alternanza scuola-lavoro, progetto che mira ad utilizzare le nozioni teoriche acquisite in aula in ambienti operativi reali. Il ragazzo sta dimostrando grande entusiasmo nel potersi cimentare in ciò che ha sempre desiderato fare e per cui ha studiato. Con un ulteriore piccolo sforzo, al termine dell’anno scolastico in corso giungerà al conseguimento della qualifica professionale nel settore alberghiero e potrà finalmente dedicarsi all’attività lavorativa.